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Série #5: 6 Recettes gourmandes pour Noël

Hi Girls!

Aujourd’hui c’est un article avec pleins de recettes gourmandes testées et approuvées! 😀

La plupart sont des recettes dénichées sur Pinterest (Le Saint Graal!) que j’ai plus ou moins adapter avec ce que j’avais dans mon frigo. Je m’excuse d’avance pour la qualité de certaines photos car je n’étais pas chez moi et j’ai fais avec les moyens du bords. 🙂

Sur bonne lecture! 

food pizza emma stone easy a foodporn


 

PIZZA SAPIN 

Pizza sapin.jpg

On en voit partout sur Instagram et Pinterest et c’est très simple à réaliser et surtout variable à l’infini! Pour ma part je suis partie sur une base salée façon pizza mais j’aimerais beaucoup tester façon tourte aux champignons, avouez ça donne envie :p

Les ingrédients : 2 pâtes à pizza (vous pouvez prendre celle qui vous convient le plus), de la sauce tomate, une tranche de jambon, du gruyère râpé, optionnel : du comté râpé, une demi mozzarella, une tranche de jambon cru.

  1. Suivant la taille convient à deux personnes pour un repas ou à grignoter pendant un apéro.
  2. Tout d’abord étaler une première plaque sur une plaque mettre la sauce tomate grossièrement.
  3. Ajouter la garniture en commençant par le jambon, puis la mozzarella et les fromages râpés.
  4. Superposer la deuxième page dessus, appuyer légèrement sur les bords pour mieux faire adhérer les deux pâtes.
  5. Couper la forme du sapin comme sur le schéma. Vous pouvez faire des boules des chutes à faire chauffer avec le sapin.sapin 1
  6. Tracer des petites ligne sur toute la hauteur en suivant le schéma. Il faut que ce soit symétrique (bwef pas comme sur le dessin mais c’est pour vous donner une idée :D)sapin 2
  7. Entortiller branche par branche, allez-y délicatement pour pas déchirer la pâte.
  8. Vous pouvez battre un oeuf pour badigeonner le sapin.
  9. Mettre au four à 180° pendant 20 minutes, l’option four à micro-onde avec grille comme moi 😀 pendant 30 minutes avec le grille, essayer de le pré-chauffer avant 😉

Et c’est prêt il ne vous reste plus qu’à déguster!


 

❄ MUFFIN CROQUE MADAME

Croque madame .jpg

(La deuxième photo n’est pas de moi, mais beaucoup plus ressemblant de ce que j’avais dans l’assiette)

Idéal pour le déjeuné et très simple à réaliser, je fais pas mal de muffin avec cette base de pain de mie, une petite idée qui m’ai venu grâce à la chaine The Domestic Geek qui propose pleiiiins de recettes juste extra!

Les ingrédients: une plaque à muffin ou des cagettes feront l’affaire, du pain de mie de préférence sans croute, un rouleau, des oeuf, de la crème fraîche épaisse, du gruyerre ou du cheddar, sel, poivre, du jambon.

  1. Aplatir une tranche de main de mie à l’aide du rouleau pour qu’elle soit bien fine (couper la croute au préalable)
  2. Déposer dans le moule à muffin, et lui donner la forme, attention à ne pas le casser.
  3. Dans le fond mettre une cuillère à café de crème puis un morceau de gruyerre et enfin quelques lanières de jambon, tassez un peu, il faut qu’il y ait de la place pour l’œuf sans que ça débordé
  4. Enfin casser l’œuf, salez, poivrez, vous pouvez saupoudrer d’un peu de fromage rapé.
  5. Faire cuire entre 15 et 20 minute à four chaud (180°)

À déguster avec une petite salade.


 

 CHOCOLAT SCHOKOBONS ❄

Shokobons

L’idée vient de la chaîne Fast Good Cuisine c’est une chaine française que je suis beaucoup en ce moment pour les idées juste trop alléchantes. Pour faire plus simple je vous donne le lien de la vidéo: Faire ses propres Schokobons

Pour ma part n’ayant pas de moule pour les chocolats j’ai fais une tablette. Sur du papier sulfurisé j’ai superposé une couche de chocolat au lait puis le chocolat blanc en couche plus épaisse et pour finir à nouveau du chocolat au lait. Et pour accompagner son café ou à manger juste comme ça c’est excellent!


❄ SABLÉS RENNES ❄

Sablés

Grande star des réseaux sociaux, je me suis laissé aller à décorer mes sablés avec des petits museaux de rennes car c’est tellement mignon et à la porté de mon talent inné *grosse ironie* avec la poche à douille.

Au lieu de rester sur un sablé classique j’en ai réalisé à la noix de coco car c’est véritablement mon obsession du moment, j’en met partout 😀

Bon par contre vous me confirmerez pour les mesures car je n’ai pas de verre mesureur chez moi donc j’ai tout fait au pifomètre 😉

Les ingrédients: (pour 10 gros sablés)  200g de farine – 100g de sucre – 3-4 cuillères à soupe de noix de coco rapées – optionel: 2 cuillères à soupe de lait de coco – 75g de beurre – 1 pincée de sel – 1 oeuf. 

  1. Pour commencer, j’ai mis dans les ingrédients solides (farine- sucre- coco rapée et sel) dans un bol et j’ai mélangé.
  2. J’ai ensuite ajouté le beurre froid, coupé en dé et j’ai travaillé la pâte avec les doigts afin d’obtenir une mélange sablonneux.
  3. Pour finir, j’ai incorporé l’œuf et le lait de coco et j’ai mélangé jusqu’à obtenir une boule lisse, que j’ai couverte avec un film plastique et laissé poser une bonne heure au frigo.
  4. Ensuite il suffit de faire préchauffer le four à 180° et d’étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Puis faire nos ronds avec un emporte pièce, j’ai utilisé un gros verre. Et pour finir je les ai laissé cuir 15-20 minute

Pour la décoration, j’ai utilisé une poche à douille avec un embout fin et du chocolat fondue, et pour le nez 1/2 Maltesers car les m&m’s sont hors de prix dans ma supérette *heartbroken*, pour le faire tenir il suffit juste d’un pointe de chocolat fondu et le tour est joué 😉


 

 CHOCOLAT/CAFÉ GOURMAND ❄

café coco 2.jpg

 

Mon café du moment 😀 , également en version chocolat pour mon copain. Ce dernier n’aimant pas les chocolats aromatisés à la cannelle j’ai trouvé une variante… je vous le donne en mille… à la noix de coco! 😀

Et promis la recette des wrap sur la photo sera bientôt en ligne 

Les ingrédients: Pour le chocolat: une tasse de lait + quelques carrés de chocolat – Pour le café: votre café noir habituel, ça marche très bien avec les sachets de café solubles – du lait de coco, attention certains sont trop épais et de se mélange pas du tout avec la boisson – de la chantilly – de la noix de coco râpées. 

Une fois que votre boisson (chocolat – café) est prête, il suffit juste d’incorporer votre lait de coco en mélangeant, je dirais l’équivalent de 3 cuillère a soupe mais après c’est à vous de varier suivant vos goûts et la taille de votre tasse.

Pour la touche gourmande, surmontez la boisson de chantilly et saupoudrer avec de la coco râpée et du cacao.

C’est très rapide à faire et le gout est extra.


❄ LES BROWNIE- SAPINS ❄

brownies sapins.jpg

 

Une recette que je viens de tester et que j’ai trouvé sur Facebook.  En plus d’être rapide à préparer, elle est également très mignonne. Un bon 10/10 pour mes recettes préférées sucrées 😀

Les ingrédients: 3 œufs – 200g de chocolat noir – 125g de beurre – 200g de sucre – 60g de farine – 40g de sucre glace – du colorant alimentaire vert (ou jaune et bleu) – des smarties – optionnel: du praliné – des noisettes – des amandes – des noix…

  1. Dans un bol résistant à la chaleur, casser le chocolat en morceau, ajouter le beurre et faire fondre a feu doux en bain-marie.
  2. Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre.
  3. Quand le chocolat à fondu, l’incorporer doucement au mélange des œufs.
  4. Une fois la préparation homogène ajouter la farine et vous pouvez laisser nature ou incorporer des noix, des amandes… C’est vous le chef!
  5. Mettre la préparation dans un moule rond beurré et fariné puis zou! au four pendant 20 minutes à 180° minutes.
    Une fois sorti, laissez le refroidir puis couper le en 8 parts égale, puis couper la base pour qu’elle soit bien triangulairegateau
  6. Une fois cette étape faite vous pouvez réaliser le glaçage avec le sucre glace, un peu d’eau et le colorant, il vous suffit de l’ajuster comme vous le souhaiter avec un peu plus d’eau ou de sucre.
  7. Quand la consistance vous plait, il vous suffit de le mettre dans une poche à douille et de l’appliquer rapidement en ligne, vous pouvez ensuite vos smarties comme des décorations de sapin.

Et vos sapins sont prêts à être déguster 😉

(+) Faites bien cuir votre brownie sinon ça être la galère pour le montage car c’est un gâteau assez friable.


J’espère que cette article vous auras plu. En tout cas je me suis bien amusée à tester toute ces recettes. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et si jamais vous en réaliser quelques unes, partager le résultat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #AliceXMas

Pleins de bisous et à très vite!kirby

 

 

 

 

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