Recette Express: Le crumble aux poires

Hi Girls!

Aujourd’hui je reviens avec une recette que j’affectionne tout particulièrement : le Crumble aux poires Parfait allié de mes séances cocooning quand il fait froid.
Je n’ai jamais été fan de la pomme, c’est un fruit qui me donne la nausée _ un peu comme le jus d’orange en  brique la fille weird et j’ai découvert tardivement la version à la poire qui a juste ravie mes papilles 🙂

D’habitude, je fais un peu la recette à l’œil mais pour une fois j’ai fais l’effort de prendre les mesures. Si vous préférez faire la recette en portion dans des ramequins: 3/4 de poire suffiront. 🙂

Et maintenant place à la recette!

crumble poire

Pour quatre personnes, vous aurez besoin de: 4 poires , 120g de farine, 50g de cassonade, 100g de beurre mou, une pincée de sel – optionnel: vous pouvez rajouter: de l’extrait de vanille et 15g de poudre d’amandes. En plus d’un saladier et d’un plat pour le four


 

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients solides: farine, cassonade,sel et amande et bien mélanger.
  2. Ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille puis incorporer le beurre mou , si vous pouvez le couper en morceau ce sera encore mieux, et mélanger avec vos petites mimines jusqu’à obtenir une pâte  sablonneuse. Puis réserver au frais pendant 30 minutes.Peler les poires et les couper en cubes, l’astuce gourmande est de les faire caraméliser
  3. Pour cela faire fondre un peu de beurre dans une poêle puis ajouter les morceaux de poire et saupoudrez de cassonade. Remuer et laissez caraméliser pendant 5 minutes.
    Après avoir sortie la pâte du frigo, je l’a travaille du bout des doigts pour avoir des morceaux.
  4. Pour finir beurrer le plat, mettre la poire dans le fond et ajouter la pâte sablonneuse sur le dessus.
  5. Faire cuir à four chaud (180°-200°) pendant 30 minutes, pour les four micro-ondes, sélectionner l’option grill et faire cuire 30 minutes, vérifier la cuisson et rajouter 5 minutes supplémentaires si besoin.
  6. Servir tiède avec un peu de Chantilly et de la glace vanille pour les gourmands 😉

 

J’espère que cette recette vous aura plu 🙂 N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à partager sur les réseaux sociaux avec le hashtag #WonderlandBlog 🙂

Pleins de bisous et à très vite pour un prochain article 🙂

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