Du coréen dans mon assiette

Coucou les Opales!

Nouveau visuel, nouvel article et nouvelle bonne adresse sur Rennes! 😀 j’espère que vous aimez.

Mon expérience de la cuisine coréenne se résume à mes bavages devant les dramas de Viki ou des vidéos comme ça sur les réseaux. Vous êtes des monstres de faire subir ça à mon estomac! 😥

food porn egg GIF
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Ou encore à mes tentatives culinaires dont la seule réussite est ma recette de soupe de concombre dénichée sur le blog culinaire: Kimshii.

Rennes ne compte qu’un restaurant spécialisé dans la cuisine coréenne à ma connaissance, les autres proposent des grillades qui n’ont rien à voir ou de la haute gastronomie. La Chap Shop Pad propose aussi quelques spécialités coréennes mais personnellement je préfère aller dans un traditionnel.

Je vous présente donc le Yam Yam, au 14 Boulevard René Laennec à Rennes, à deux pas de Saint-Hélier et 7 minutes du musée des Beaux-Arts. Littéralement mon dernier coup de coeur en matière de popotte venue de contrées lointaines. 😀 Si je devrais décrire le restaurant en trois mots, ce serait: conviviale, chaleureux et familiale. On est accueilli avec le sourire dans un cadre épuré, mais qui nous met tout de suite à l’aise. On peut manger sur place mais le principe est de prendre à emporter pour manger en famille de bons petits plats.

Au niveau de la carte, il y a des plats à 10€ et des plats à 7€ mais pas de formule, le plat se suffit à lui-même. On peut tout de même prendre des extra type kimchi, riz blanc, namul, fromage blanc…

En plus de quelques boissons: limonades, thés et bières. Les plats sont souvent à base de viande mais on peut demander une version végétarienne sans problème.

Et dans l’assiette ça donne quoi?

 

 

 

Pour cette première fois j’ai choisi la baaase: le Bimbibap un plat de riz accompagné de légumes, un oeuf et de boeuf mariné avec une sauce pimentée. Bon si tu n’es pas un warrior il y a aussi l’option sauce soja. ^^ Je savais que ça allait me plaire car c’est le genre de plat que j’affectionne beaucoup, mais pour résumer, ça détrône de loin le japonais pour moi et je ne parle pas du trop vu sushi/maki mais de la popote traditionnelle: chicken katsu, udon, okonomiyaki…. Moins lourd, plus de légumes, plus épicé, j’ai encore plus hâte de passer des vacances la-bas maintenant.

Lemonade
J’ai aussi voulu goûter une de leur limonade, un petit extra de 2€50 que je ne ferais pas tous les jours. 😀 Il s’agit d‘une limonade à la passion dans une bouteille en verre trooooop cute! On sent vraiment le fruit et les bulles mais elle n’est pas très sucrée ce qui est pour moi, un bon point. J’ai également pris une petite barquette de kimchi pour me faire un petit plat plus tard . Pour celles qui ne connaissent pas c’est l’équivalent du fromage à la France. Il est composé de piments et de légumes fermentées, principalement du chou chinois. Je pense qu’il est dosé pour nos petits palais sensibles d’européens mais toutefois je ne le recommande pas à ceux qui ont du mal avec l’épicé.

J’y retourne ou pas?

Un grand oui! J’ai hâte de tester tous les plats car ils ont tous l’air aussi bon les uns que les autres. Niveau budget c’est sur que ce n’est pas le kebab à 5€ mais pour 7€ à 10€, on a un bon plat, sain, bien préparé et réconfortant avec ce froid. A tester sans hésiter!

Alors envie d’un petit bimbibap?

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2 réflexions sur “Du coréen dans mon assiette

  1. J’adore le Bibimpap. Perso mon adresse pour en déguster un de qualité est, comme tu peux t’en douter, non pas sur Rennes mais sur Paris, JanTchi 6 rue Thérèse (1er, métro Pyramides). J’y allais avec une collègue à l’époque où je bossais dans le quartier. Une vraie révélation. Un délice. Merci pour ton article ma Clochette, tu m’as mis l’eau à la bouche. Bisous 😘

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